Kweper Blatjan
In groot kastrol: 3 groot geskilde, gemaalde kwepers, 2 groot geskilde, gemaalde appels en ook 2 groot gekapte uie. Voeg by: 375 ml bruinsuiker, 2
05/09/2014
Tot Sy eer.
Menu
In groot kastrol: 3 groot geskilde, gemaalde kwepers, 2 groot geskilde, gemaalde appels en ook 2 groot gekapte uie. Voeg by: 375 ml bruinsuiker, 2
Oond 200 gr C. In skottel: 1 kg witbroodmeel, 4 k semels, 2 t sout, 2 t suiker en 1 pakkie kitsgis [10gr] Meng 4
Oond 200 gr C. Meng saam vir sous: 100 ml appelsap, 15 ml aangemaakte mosterd, 50 ml heuning, 15 ml appelasyn, 1 klein gekapte ui.
Smelt 300 gr kooksjokolade, 125 gr botter en 125 ml stroop op lae hitte in groot kastrol.Haal af van stoof en roer 250 ml gesifte
Oond 160 g C. Kap 500 gr dadels in stukkies en plaas in mengbak saam met 500 gr glanskersies. Voeg 185 ml suiker, 180 ml
Maak 1 pakkie suurlemoenjellie aan met 1 k kookwater. moenie stol, net afkoel. Klits 1 blik yskoue Idealmelk styf en roer jellie by, klits deur,
Sprinkel sout oor 1 kg stuk varkrib. Plaas op ‘n rakkie in oondpan en bak onbedek tot net gaar by 180 gr C. Kook sous:
Oond 180 gr C. Klits 250 gr sagte margarine, 60 ml suiker en 1 t vanilla saam. Roer 2 k bruismeel, kwart t sout en
Oond 200 gr C. Meng vlg bestandele alles saam: 250 ml bruismeel, 250 ml gerasperde cheddarkaas, 125 ml botter en 45 ml beesstert soppoeier. Rol
Rooster 1 en halwe k klapper in pan op stoofplaat. Moenie olie byvoeg nie. Klapper het genoeg olie. Roer aanhoudend op medium hitte tot klapper
Radio Namakwaland 2022
Geskep deur Fritz Bester