Oond 180 gr C.   Klits saam : 185 gr sagte margarine, 1 en 1/2 k suiker en 1 groot eier.  Voeg by: 2 E fyn

Oond: 160 gr C.    Sif saam: 375 ml koekmeel, 3 ml bakpoeier, 5 ml koeksoda, 1 ml sout, 8 ml fyn gemmer, 3 ml fyn

Week oornag: 4 k vrugtekoekmengsel, 1 pakkie dadels, gesny, 1 k gekapte cherries, 1 k maketaanstukkies en 1 k groenvyestukkies in 1/2 k brandewyn en

Gooi volgende bestandele in groot kastrol:  1 kg gemengde koekvrugte, 1 pakkie gekapte dadels, 200 gr kersies, 2 t fyn gemmer, 2 t fyn kaneel,

1kg onbeende skaapvleis in stukke gesny,1eetl bruin asyn, 25ml botter of kookolie,2uie-gekerf,4knoffelhuisies-gekneus, 10ml sout, vars gemaalde swart peper,aftreksel of kookwater,750ml rooiwyn, 500g aartappels – in

Kook 4 k water em 2 k suiker en 1/2 t sout saam.  Roer 3 E maizena [gemeng met bietjie koue water] by.  Kook tot

Klits 370 gr roomkaas, 1 blik kondensmelk, knippie sout en 1/3 k suurlemoensap saam. Klits 250 ml room styf en vou in.  Skep in koekiekors.

In groot mikrogolf oondbak: 100 gr margarine, 1 blikkie kondensmelk, 2 k strooisuiker en 1/4 t sout.   Mikrogolf op hoog vir 2 minute. Roer goed

Gooi in mengbak: 1 blikkie kondensmelk, 830 ml versiersuiker 900 ml klapper em 1 t vanillageursel.    Meng met jou hande tot alles gemeng is.  Skep