Oond 180 gr C. Klits 80 ml sagte botter, 1 en halwe k suiker en 2 eiers goed saam. Roer 2 k bruismeel, knippie sout en 150 ml melk by, dan ook gerasperde skil van 1 suurlemoen en 2 ryp suurlemoene se sap. Skep in gevoerde, gesmeerde oondpannetjie en bak 40-50 minute tot gaar. Keer uit op draadrakkie en versier met versiersuiker en suurlemoensap wat saam geroer