oond op 180 grade

500 g bevrore stokvisfilette

sout en peper

200 ml melk

1 eier

12,5ml mielieblom (maizena)

2 ml gemengde kruie

1 ryp middelslag tamatie

1 kleinerige ui

ekstra koekmeel

margarine

Metode

trek velle van vis af en laat n rukkie by kamertemperatuur ontdooi

geur met sout en peper en rol in koekmeel

Smeer n vlak bak goed met margarine en pak vis kop en stert langs mekaar en vou die sterte in.

klits melk , eier , mielieblom en kruie saam en gooi oor die vis

Sny tamatie in dun skyfies en plaas bo op vis dan uie ook in dun skyfies gesny. Stip met klontjies margarine en strooi nog bietjie sout en peper oor.

bak  omtrent 30 min of tot eiervla gestol het. Laat bietjie afkoel en geniet.