Oond 180 gr C.    Voer gesmeerde tertpan/bak uit met uitgerolde broskorsdeeg. Plaas in yskas.  Maak vulsel:  Meng 500 ml gekookte, fyngedrukte pampoen, 125 ml suiker, 23 ml sout, 5 ml fyn kaneel, 2 ml fyn gemmer en 2 ml fyn gemengde speserye. Klits 2 groot eiers en 125 ml room en roer by pampoen. Skep in tertkots. Bak vir 45 minute tot ligbruin en gaar.