In mengbak: 2 k bruismeel 1/2 t sout en 1/2 t fyn kaneel. Vryf 125 gr sagte margarine in meel. Gooi 2/3 k suiker by asook gerasperde skil van 1 suurlemoen, 2 eiers en 6 E heuning Roer ook 3 fyngedrukte ryp piesangs by. Meng goed deur en skep in gevoerde, gesmeerde broodpannetjie Bak by 180 gr C vir 1 uur.  Toets met toetspen of gaar.  Laat afkoel en sny in snytjies met botter gesmeer.