Oond 180 gr C. Smeer en voer medium broodpannetjie. In mengbak: 2 en kwart k bruismeel, halwe k suiker en half t sout. Klits saam; 1 eier, 1k karringmelk. Roer by meelmengsel en roer dan driekwart k grondbonebotter en 2 fyn gedruke, ryp piesangs by. [as te droog, voeg nog bietjie melk by] Beslag moet maklik van lepel afdrup. Bak 50-60 minute tot gaar. Bedien louwarm met botter.