350 g murgpampoentjies

1 groot eier

½ k gerasperde pecorinokaas

½ k panko-krummels (japanese krummel vir diepbraai doeleindes)

Vervang panko krummels met gewone broodkrummels

1 fyngemaakte knoffelhuisie

Rasper die murgpampoentjies en druk dit met handdoekpapier droog.

Meng met die eier, pecorinokaas, panko-krummels en knoffel.

Skep eetlepels vol van die mengsel op ’n groot bakplaat wat met kleefvrye kossproei gespuit is en vorm langwerpige hopies.

Bak by 180 °C vir 20 minute tot goudbruin. Draai ná 10 minute om.

Sit voor met ’n sous van suurroom en vars grasuie.