Kook 3 k melk, halwe t sout, 4 E suiker en 2 hoogvol E botter. Meng in beker: 8 E maizena en 2 eiergele en roer by melkmengsel terwyl jy met draadklitser roer. Roer tot dik en gaar. Klits 2 eiergele styf en vou in papmengsel. Skep lepels vol in bak waarin kaneelsuiker gestrooi is. Sprinkel oor al die kluitjies. Stip met bietjie botter en hou louwarm. Bedien met vanilla roomys.