Oond 180 gr C. Rol 8 varktjops in gegeurde koekmeel. Bak tjops in olie tot goudbruin en pak in oondskottel. Braai 2 gekapte uie en braai tot sag, nie bruin. Los 4 t sterk koffiepoeier op in 1 k kookwater en gooi versigtig by uie, volg dan met kwart k asyn en halwse k gouestroop en 2 t Bisto poeier, aangemaak met bietjie water. Kook deur en gooi bo-oor varktjops. Sit deksel of foelie bo-op bak en bak vir 1 uur tot sous verdik. Bedien met kapokaartappel en groente.