Sif 500 gr versiersuiker en voeg 2 k + 2 t klapper by, Voeg 125 ml sagte botter by en 2 t vanilla geursel ook 2 eierwitte, effens geklits. Klits deur met elektriese klitser.  Druk helfte van mengsel in vierkantige gesmeerde pan. Voeg paar druppels rooi kleursel by orige mengsel en meng deur. Druk bo-op wit deel vas. Koel in yskas af tot styf. Sny in blokkies.