Maak 1 pakkie Tenniskoekies fyn en meng met 4 E gesmelte botter.  Druk vas in tertbak.   Meng 500 ml dik aarbei jogurt, 1 blikkie kondensmelk, 5 ml vanillageursel, sap en skil van 2 suurlemoene en 1 klein blikkie  gedreineerde, fyngedrukte aarbeie. Skep op kors. Plaas in mikrogolfoond op hoog vir 8 minute. Laat afkoel en plaas in yskas vir 4-6 ure. Bedien met vars aarbeie.