Oond: 160 gr C.    Sif saam: 375 ml koekmeel, 3 ml bakpoeier, 5 ml koeksoda, 1 ml sout, 8 ml fyn gemmer, 3 ml fyn kaneel, 3 ml fyn gemengde speserye  [piment].   Klits saam ; 1 groot eier en 125 ml melk.  Roer by droë bestandele.  Smelt saam: 60 ml margarine en 125 ml goustroop. Voeg by vorige mengsel en klop liggies tot gemeng. Roer 1/4 k gekapte ingemaakte gemmerstukkies by [opsioneel]  Skep in gevoede, gesmeerde koekpan. Bak 45 minute tot gaar.  Laat staan vir paar minute in pan. Keer uit op draadrak en koel heeltemal af. Versiersel;  Smelt 60 gr margarine, 60 ml bruinsuiker, voeg 375 ml versiersuiker, 5 ml karamelgeursel en 20 ml melk by. Klitsa deur en smeer oor koek as jy so verkies.