Smelt in kastrol: 2 t botter, 2 t appelkooskonfyt en halwe k gekapte dadels. Hou eenkant. Kook stroop; 2 k water en 1 k suiker en knippie sout. Hou eenkant. Sif vlg bestandele saam: 1 k koekmeel, 1 t fyn gemmer en half t sout. Voeg kwart k suiker by. Los 1 en halwe t koeksoda op in halwe k melk en  roer by droë bestandele voeg ook 1 geklitste eier en bottermengsel by. Roer deur.  Gooi helfte van stroop in diep oondbak en skep deegmengsel daarin. Bak vir 25 minute, gooi orige stroop bo-oor en bak verder vir 5-10 minute.