1  tot 1.2 kg hoender. Lekkerder as jy self ontbeen anders hoenderfilette

2 eetl Klapperolie vir braai

1 Blik tamaties (400g) (hou blikke vir maters)

1 blik water

1 eetl gerasperde gemmer (vries gemmer met skil en al en haal uit soos nodig)

1 eetl knoffel (fyn gemaak)

1/2 blik klapperroom of 3/4 koppie vars room

Garnering (opsioneel)

1/2 Kop dubbelroomjogurt of creme fraiche

Grof gekapte koljanderblare (coriander)

Meng speserymengesel goed.

Verbruin die hoender in klapperolie en verwyder uit pot

Gebruik selfde kastrol en voeg speserymengsel in pot. Braai vir 1 minuut

Voeg nou tamaties, gemmer, knoffel en klapperroom of room by en 1 blik water

Prut vir 10 min oor lae hitte e sit hoender terug in kerrie en kook nog 5 min

Garnering van jogurt en koljanderblare kan in die bord bo-op geskep word.

Wit rys as bykos.

Of rooties of pita brood