Oond 180 gr C.  Meng in plat bak: 3 E  meel, kerriepoeier, sout, peper en paprika. Rol 12 hoenderstukke deeglik daarin. Plaas in een laag in oondbak. Gooi orige meel bo-oor. Voeg 2 gesnyde uieringe by en paar sultanas en ook sampioene.   Meng vlg vir sous: 1/2 k wit asyn, 3 E blatjang, 4 E tamatiesous, 1 t suiker en 1/2 E kookolie.  Gooi oor hoender. Sir deksel of tinfoelie oor. Bak vir 1 1/2 uur tot hoender gaar is en sous dik is.