Kook 8 aartappels sag in soutwater, Sny in skywe. Kap 2 uie en braai liggies in bietjie olie.  Pak aartappels, uie en 1 k gerasperde kaas in lae in oondbak. Begin en eindig met aartappels.  Meng 1 pakkie sampioen-soppoeier met 1 k melk en 1 k vars room. Klits 2 eiers en meng by room. Giet sopmengsel oor aartappels, Strooi nog kaas oor en fyngekapte pietersielie.  Bak 30-40 minute by 180 gr C.  Bedien met vis of gebakte wors en vars groenteslaai.